czwartek, 27 czerwca 2013

Czekając na Ciebie....senne śniadanie w łóżeczku....wczorajszy sernik curry

Sennie jeszcze
zasypiam co chwila
budząc się wyrwana z nieprzyjemnego snu
zmęczenie materiału?
bunt ciała?
stres/lęk
a może to tylko pogoda?

Ale dziś to mało istotne
Dziś śniadanie w łóżeczku
Odliczając czas do twego pociągu
Czekając na Ciebie
Tęskniąc tak mocnoooooo

ehh
kiedy to się skończy
kiedy ta rozłąka boleć będzie mniej?
wczorajszy sernik curry,warzywa,truskawki 






środa, 26 czerwca 2013

Sernik Curry...

Ciągle pada....


Czy sernik musi zawsze być słodki?
Jadacie te na wytrwano?
może sernik curry z warzywami?

Przepis
masa serowa
kostka białego sera
2-3 łyżki śmietany/jogurtu
jajko
1-2 łyżeczki curry
sól,pierz
warzywa

spód
płatki owsiane
masło
mąka pełnoziarnista

Ciasto zagnieść,rozwałkować na formie i schłodzić
Białko oddzielić o żółtka.
Ser zmiksować z przyprawami i żółtkiem i jogurtem
Białko ubić z szczypta soli,delikatnie dodać do masy serowej,następnie wymieszać z warzywami
Masę przelać na schłodzony spód
Piec ok 30-40 minut w 170C




wtorek, 25 czerwca 2013

krem kakaowo-cynamonowy z jogurtem truskawkowym

brrrr jak brzydko na dworze
u Was też taka deszczowa aura??

Na śniadanko na niepogodę proponuje czekoladowo-cynamonową kaszę manną w formie kremu i domowym jogurtem truskawkowym


Przepis na słoiczek
1 szkl mleka
3 łyżeczki kaszy mannej
1 łyżeczka gorzkiego kakao
1 łyżeczka słodkiego kakao
słodzidło
1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka proszku budyniowego

3/4 mleka zagotować z wybranym przez siebie słodzidłem
 1/4 mleka wymieszać z kaszką,budyniem i kakao i cynamonem .Wlać na gotujące się mleko
Mieszać i gotować na małym ogniu aż masa lekko zgęstnieje
Przelać do słoiczka i schłodzić w lodówce
Następnie przed podaniem na warstwę kakaową wlać jogurt i truskawki






sobota, 22 czerwca 2013

Krem a'al Biały Michałek-(bez tłuszczu i cukru)

Deszcz
ochłodzenie
ulga......


Dziś sobota w domu..a więc zapraszam na kolejną odsłonę kremu
Dziś a'la Biały Michałek bez tłuszczu i cukru
idealny na śniadanie :)


przepis
ok 1 szkl mleka
3-4 herbatniki
garść posiekanych orzechów zimnych
3-4 tabletki słodzika-ew.inne słodzidło
mleko w proszku
1 łyżeczka żelatyny

W rondelku zagotowujemy mleko ze słodzikiem i pokruszonymi herbatnikami do gorącego dosypujemy żelatynę i chwilę gotujemy
Odstawiamy do lekkiego wystygnięcia.
Następnie dodajemy orzeszki i dosypujemy tyle mleka w proszku aby uzyskać konsystencje porządnego kremu
Chłodzimy





piątek, 21 czerwca 2013

Lody Snickers-najlepsze dla ochłody ^^

ufffff jak gorąco
36 kresek na plusie

dla ochłody w tak słoneczne i parne dni najlepsze są LODY
najlepsze?
te o smaku snickersa
(o smaku ciasteczka kawowego też są pyszne )






zmęczenie ciała
potęgujące ambiwalentność uczuć
chwilowe naruszenie konstrukcji psychiki
eksplozja
niepotrzebne łzy
burza myśli
parno
duszno

jakieś grzmoty i pioruny

ale przecież po każdej burzy nadchodzi słonce
bezchmurne niebo i spokój duszy



czwartek, 20 czerwca 2013

Śniadanie we dwoje...prostota ale jaka smaczna...

najpiękniejsze i najsmaczniejsze śniadanie?

te jedzone na ogrodzie w lekkim słońcu
gdzie w oddali słychać ptaków śpiew...

i nie ważne co na stole
ważne kto siedzi obok <3




wiosenna sałatka z winegretem

ketchup z cukinii

chce już ostatni tydzień sierpnia....

niedziela, 16 czerwca 2013

Ciasteczka dobre na wszystko..owsiane bez mąki i cukru...

Ciasteczka dobre na wszystko ^^

a gdy jeszcze są to ciasteczka owsiane to tym bardziej na wszelkie troski,smutki
ale tez i radości i uśmiechy....

250g płatków owsianych zmielonych ale nie tak drobno
70 g mieszanki bakalii/nasion
150 ml wody
1 łyżka miodu
1 łyżka masła
1/4 łyżeczki sody
szczypta soli

W rondelku topimy masło i miód,dolewamy wodę,zagotowujemy
Suche składniki mieszamy razem w misce,po czym wlewamy gorącą wodę
Zagniatamy ciasto.Chłodzimy ok 30 minut w lodówce
Rozwałkowujemy cienko i wycinamy ciasteczka
Pieczemy ok 20-30 minut w 180C




sobota, 15 czerwca 2013

o urodzinach,najpiękniejszym prezencie ,o tęsknocie i mojej nieobecności...

Dzień Dobry
ostatnio jakoś nie systematycznie tutaj bywam
przepraszam

ale tak to jest kiedy życie nabiera trudnego do zdefiniowania blasku
kiedy uczucia są zbyt wielki by ubrać je w odpowiednie słowne szaty

Tak to jest kiedy jedna część życia staje się bolesną tęsknotą
a kiedy się tęskni trudno znaleźć siebie miejsce
wszystko wydaje się być przesiąknięte tymże uczuciem
a codzienność trąci gorzkim posmakiem łez

A kiedy obiekt mej tęsknoty znajduje się na wyciągnięcie ręki
trudno skupić się chociażby na pisaniu bloga
Wspólne posiłki są tak wyjątkowe - szkoda mi psuć ich magiczność wyciągając aparat i robić zdjęcia
Kiedy ten KTOŚ  jest obok świat przestaje  się liczyć
wystarczy że jest obok by czuć to wielowymiarowe szczęście




czekolada nie idzie w biodra,zawsze idzie Nam w biust ^^

najcudowniejszy prezent urodzinowy 




tegoroczny torcik-puszytsy serniczek z musem truskawkowym 



środa, 12 czerwca 2013

Bo czymże są urodziny? dziś są jutro ich nie ma....

Bo czymże są urodziny?
dziś są jutro ich nie ma....

24 wiosny
jejciu jak ten czas szybko mija

robiąc coroczne podsumowanie upływającego roku życia mogę szczerze z ręką na sercu stwierdzić że miniony rok był przełomowy..
tak wiele się zmieniło
tak wiele dobrego mnie spotkało

żyje
wygrałam swoje życie(dziś nie boje się użyć tych mocnych słów)
jestem zdrowa
jestem wolna
jestem szczęśliwa






sobota, 8 czerwca 2013

Krem-budyń-kakaowo-karmelowy

Sobota rano
słońcem skąpane niebo
zapach truskawek na cieście drożdżowym
koperkowa tarta serowa w piekarniku
i jeszcze tylko do 12.
na dworzec
spotkanie <3
piękny weekend

a na śniadanie krem?budyń?
nie wiem sama
ważne że słodkie i pyszne ^^


przepis
1 szkl.mleka
1 kopiasta łyżka proszku budyniowego
1 kopiasta


łyżka karmelu
1-2 łyżeczki gorzkiego kakao
cukier/słodzik do smaku
mleko w proszku do posypiania
i orzeszki ziemne

3/4 mleko wlać do garnuszka,posłodzić,zagotować.
Do gotującego się mleka wlać rozrobiony budyń z pozostałym mlekiem i kakao.
Energicznie mieszać do momentu ponownego zagotowania.Dodać karmel,chwilę mieszać
Przelać do miseczki,posypać mlekiem i orzeszkami :)








piątek, 7 czerwca 2013

lekkie placuszki z otrębów,cukinii marchwi i siemienia lnianego...i TaG

lekkie placuszki  z otrębów,cukinii marchwi i siemienia lnianego z serkiem pleśniowym...












Wszystko będzie dobrze
w końcu
daMy radę....



i pytania od Fate B.

1. Jaka jest Twoja ulubiona pora dnia?

hmm zależy-lubię poranki,spokojne skąpane w słońcu z kubkiem kawy na ogrodzie
ale lubię też noce
bo przecież noc nie jest dniem 
a dzień nie jest nocą

2. Gdzie najbardziej lubisz przebywać? Dlaczego?
nie ważne miejsce,ważne kto jest obok

3. Spokojny spacer czy intensywna jazda na rowerze?

spacer..i to długiiiiiiii

4. Jakiego koloru najbardziej nie lubisz?
może żółty....
albo zielony....

5. Gdybyś mogła wybrać miejsce na Ziemi, gdzie miałabyś mieszać, to gdzie by to było?

teraz wydaje mi się że obojętnie...i znowu napiszę ważne kto jest obok,bo każde miejsce może być magiczne jeśli tylko poczujemy się w nim bezpiecznie i szczęśliwie 

6. Jakie jest Twoje hobby?
florystyka chyba
pisanie wierszy(choć nie wiem czy można to upiąć pod hobby)
no i gotowanie^^

7. Zwierzak rasowy czy mieszaniec?
czy to ważne?nie...
ważne żeby kochać go całym serduchem 


8. Kto lepiej gotuje kobiety czy mężczyźni? 
nie ma reguły...

9. Masz kogoś, komu możesz w 100% zaufać?

są takie osóbki
nawet dwie ^^

10. Od kiedy gotujesz i dzięki komu?

od kiedy..niestety od czasu choroby
i to chyba przez "nią"
ale w dużej mierzę uczuła mnie mama :)
i jej pasja do gotowania chyba jest dziedziczna 

11. Moim największym marzeniem jest ..
 
zawsze marzeniem było być szczęśliwą
wydaje mi się że to marzenie się spełnia
i ciągle rozwija

czwartek, 6 czerwca 2013

między słowami wiersza ukryta.....(leczo z cukinii)

Między wszystkim a niczym
miedzy słowami wiersza ukryta
w chwili pomiędzy wdechem a wydechem
poszukująca siebie

Ostrymi nożycami odcinając się od przeszłości
chwiejnymi ruchami pędzla
malująca obraz jutra

mając w sobie śmiałość by chwytać za soczyste barwy
by z mrówczą zaciętością   wykreślać z życia smutek


I tak oto
cicha  melodia nadziei
wypełnia  moje serce
promieniejącym przeczuciem

uwolniona ze swego przeznaczenia

bardziej żywa niż martwa



szybkie wiosenne leczo z cukinii i innych warzyw....










środa, 5 czerwca 2013

Muffiny w wersji zdrowej i dietetycznej :)

Dzień Dobry

Ostatnio stałam się fanką wytrawnych muffinów
oczywiście wybieram wersje zdrowszą-czyli otręby,płatki owsiane,mąka pełnoziarnista


te piekłam w niedzielę

Przepis
1 szkl. płatków owsianych
1 szkl. otrębów pszennych
3 kopiaste łyżki mąki pełnoziarnistej
1 szkl. mleka
1/3 szkl, oliwy z oliwek
1 łyżeczka sody i proszku do pieczenia
1 jajko
sól i ulubione przyprawy/zioła
1 szkl. drobno startej marchwi
dodatkowo ulubione warzywa-u mnie groszek,fasola,brokuł

Jak na muffinki przystało-suche składniki mieszamy ze sobą po czym dodajemy mokre
mieszamy
nakładamy do foremek i pieczemy ok 30 minut  w 170C






poniedziałek, 3 czerwca 2013

Lekka improwizacja-Serniczek Owocowy







Lekka improwizacja
udana na szczęście
serniczek owocowy
śniadaniowy
lekko słodki
kremowy



Przepis
250 g serka białego chudego
1 jajko
1,5 łyżki proszku budyniowego waniliowego
1 łyżka śmietany 12%
3/4 szkl, jogurtu owocowego*
słodzik do smaku
owoce-czereśnie,winogrona

spód:
masło
płatki owsiane
śmietana

Składniki na masę serową dokładnie ze sobą zmiksować-oprócz owoców
W rondelku roztopić masło-zalać nim płatki owsiane dodając śmietanę
Na wysmarowaną wcześniej formę wyłożyć nasze płatki z masłem.Wylać masę serową nałożyć owoce

Piec ok 30-35 minut w 180C




 *
użyłam takowego jogurtu:




niedziela, 2 czerwca 2013

Z cyklu śniadanie do łóżka...




Wczorajsza akcja blogerek na Dzień Dziecka spowodowała ogromna chęć na naleśniki





Życie wkradło się do mego świata
po cichutko sobie weszło 

niczym wiatr-
niepostrzeżenie 
przez framugi drzwi wleciało

Usiadło

na lewym ramieniu wygodnie
szepcząc miłe słówka
głaszcząc mnie po (pustej) główce

uśmiech prowokując

przywróciło nucie życia
rytm właściwy

wykreślając
fałszujące tony 

niech zostanie ze mną 
jeszcze chwilkę

niech poczeka na kolację
niech zostanie nawet na noc

Bo chcę rankiem otwierając oczy
móc powiedzieć 
"kocham  Cię życie"

sobota, 1 czerwca 2013

Krem a'la Biały Michałek :)

Sobota ranek
deszczowo
dawno nie było mnie tu w weekend
dziś jestem


A jakoż mamy sobotę czas na KREM oczywiście
dziś wariacja na temat  smaku a'le biały michałek

Przepis
3/4 szkl. mleka 1.5%
1/4 mleka skondensowanego niesłodzonego(u mnie 2.5%)
1 łyżka masła
garść posiekanych orzechów ziemnych
garść pokruszonych herbatników
cukier/inne slodzidlo do smaku
mleko w proszku

Mleko wlewamy do garnuszka dodajmy masło,cukier gotujemy
Następnie wsypujemy posiekany orzechy i herbatniki chwilkę podgrzewamy aż całość nabierze formy papki
Studzimy dosypując na koniec mleko w proszku-ilość zależy od pożądanej konsystencji kremu
Chłodzimy w lodówce :)















i teraz kiedy tego Kogoś nie ma przy mnie
zamykam szeroko oczy
i powracam do wspólnych chwil
karmię się nimi
wyciskając z nich najsłodszą esencję zalewając gorącą wodą siadam z kubkiem w dłoniach i czekam
czekam tęskniąc
próbując wypełnić czymś ten jakże bezlitosny czas

poczucie że On jest..i będzie....

uśmiecham się....ocierając łezkę...